Am Ende des Tages

guten abend

Wine and dine im Spreegold. Das ist neu! Wir probieren Neues und Altbewährtes aus, alte Spreegold Klassiker und solche, die es noch werden können. Da ist für Jeden was dabei. Regionale Zutaten und saisonale Rezepte und – ach ja.. endlich wieder den geliebten Kaiserschmarr’n!!

  • Vegan

  • Lactosefree
  • Glutenfree

STARTERS

Burrata Caprese
Cremig-sahniger Käse aus Apulien auf Tomaten mit Kräuterpesto, Yuzu-Trüffelvinaigrette und Ciabatta

Classic Steak Tartar
Von Hand geschnittenes Rindfleisch klassisch mariniert, in Butter geröstetes Stein-ofenbrot, Zwiebeln und Spreewaldgurke

Dreierlei Bruschetta
Ciabatta mit Tomatensalsa und Gremolata. Avocadomash, Sesam und Koriander. Schwarzes Bohnenmus, marinierter Mais, Pimientos de Padrón

Shared Starters
zwei Bruschetta, Hummus und Knusperstange, Avocadomash, schwarzes Bohnenmus, Tacos, Waldpilz- und Rote Bete Bällchen, Trüffelmayo und geröstetes Sesam Pide

Taco Tower
Ausgebackene große Mais-Tortillas, Guacamole, knusprige Avocado Sticks, schwarzes Bohnenmus und Spreegold‘s beliebter California-Dip

Famous Mezze
Kichererbsenhummus, marinierte Kichererbsen, Olivenöl, Zitrone, Sesam-Knusperstange, Cumin, Chili, Petersilie, Rote Bete Bällchen, Trüffelcreme und Ciabatta

Caesar Salad
Knackiger Römersalat mit Baby Kale, sonnen-getrockneten Tomaten, Rosmarincroutons, reifem Grana Padano, schwarzen Oliven und Caesar-dressing

SALADS

Feel Good Waldsalat
Bunter Blattsalat mit jungem Grünkohl, Waldbeeren, Pilz-bällchen, Cashewkernen, marinierten Waldpilzen,  Wurzelgemüse, Trüffelcreme und geröstetem Brot

Quinoa Power
Gartensalat mit warmem rotem Quinoa, Avocado, Gartengurke, Tomatensalsa, Sesam und Limettendressing

California Street Bowl 
frittierte Maismehltortillas und Guacamole, knackiger Blattsalat, Limettendressing, schwarzes Bohnenmus, Mais und marinierte grüne Bohnen

Crispy Chicken  Salad  
Gemischter knackiger Salat mit Deep South Chicken, warmen Croutons, kräftigem Parmesan, schwarzen Oliven, Tomatensalsa und Ceasardressing

SOUPS

Green Kale Stew
Herzhafter Grünkohleintopf mit glasiertem Bauchspeck,  Brandenburger Kartoffeln und gelben Rüben

Spiced Indian Kick
Cremiger Kichererbseneintopf, Kurkuma, Koriander, Chili, Minze, Knoblauch und Kokosmilch

BURGER

Back to the Roots Burger
Rote Bete Patty, Yuzu-Trüffel Vinaigrette, Curtice Organic Ketchup, Rote Bete Mayo, Strauchtomate, Zwiebel und Gewürzgurke

Veggie Love
Gebackener Halloumi, hausgemachte Mayo, Avocadomash, gerösteter Sesam, Ketchup, Salat und Strauchtomate

Vegan Sloppy Joe
New Meat™ Patty, vegane Bolognesesauce, Jalapeños, vegane Käsesauce, Mayo, Ketchup, Tomate, Salat, Zwiebel und Gewürzgurke

Posh Burger
New Meat™ Patty, Trüffelpesto, Spiegelei, Eisbergsalat, Essiggurke, Gemüsezwiebel und Tomate

BBC Burger
New Meat™ Burger, geschmolzener Cheddar, knuspriger Bacon, haus-gemachte BBQ-Sauce, Mayonnaise, Strauch-tomate, Zwiebel und Gewürzgurke

Crispy Chicken Burger
Knusprig gebackenes Hähnchenfleisch, Spiegelei, Trüffelmayo, BBQ Sauce, Salat, Tomate, Zwiebel und Essiggurke

Cheeseburger
New Meat™ Patty, vegane Käse-Sauce, Burger Bun, Ketchup, Mayo, Strauchtomate, Zwiebel und Gewürzgurke

MAINS

Zanderfilet
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet, Schupf-nudeln und Rahmkraut

Gegrillte Ente
Halbe, knusprige Landente auf hausgemachtem Grün- und Apfelrotkohl mit Kartoffelklößen, Bröselschmelze und Orangenjus

Ochsenbäckchen
Langsam, über Nacht in Rotwein-Schokosauce gegarte Ochsen-bäckchen mit sautierten Waldpilzen und Kartoffel-Stampf

Hirschgulasch
In Rotweinsauce mit haus-gemachtem Apfelrotkohl, Haselnuss-Spätzle und eingelegten Cranberries

Blumenkohl Schnitzel 
Knusprig gebackenes Blumen-kohlschnitzel, getrüffeltes Kartoffel-püree, Blumenkohl-röschen und Waldpilze

Truffled Pasta & Steakstrips
Rosa gebratene Jungrindstreifen und Kräutertagliatelle, gegrillte Champignons, Trüffelrahm, gegrillte Bundmöhre und reifer Grana Padano

Waldpilz Maultaschen
Hausgemachte vegetarische Waldpilz-Maultaschen mit Kartoffelpüree, gebratenen Waldpilzen in Kräuterrahm und glasierten Bundmöhren

Pfälzer Maultaschen 
Drei hausgemachte Maultaschen mit Hackfleisch-Spinatfüllung, Rahmsauerkraut, Pommery-Senf-Jus, geschmolzenen und knusprigen Zwiebeln

Allgäuer Käsespätzle 
Hausgemachte Käsespätzle mit geschmolzenen Zwiebeln, würzigem Bergkäse und Röstzwiebeln

Kichererbsen Curry 
Veganes Kichererbsen Curry mit gegrillten Süßkartoffeln, Kokos, Chili, Blumenkohl-röschen, Granatapfel, Sesam, Bundmöhre und Koriander

DESSERT

Geliebter Kaiserschmarr’n
Klassischer, karamellisierter Kaiserschmarrn mit Kirschragout und Vanilleeis

Happy oder Lovely Vegan Cheesecake
Klassischer NY Cheesecake oder glutenfreier, veganer Cheesecake mit Kokos, Mango-Ragout, frischen Beeren, gerösteten Kokosflakes und Vanille

Chocolat Praliné
Schokoladenumhüllter Bisquit, Schokoladen-mousse, Creme Brûlée, geflämmte Marsh-mallows, Vanille Kirschen und Pistazie

BReakfast + dINNER = BRINNER all day long

OMELETTES

Burrata Cremosa Omelettes
Original italienische cremige Burrata auf einem Omelette mit hausgemachtem Kräuterpesto, fruchtiger Tomatensalsa, geröstetem Landbrot und reifem Parmesan

Paleo Power Omelettes
Großes Omelette, gegrillte Hähnchenstreifen, knuspriger Bacon, frischer Koriander, Avocado, Tomatensalsa und gerösteter Sesam

GERICHTE MIT EI

Crispy Eggs Benedict
Zwei knusprig gebackene Stundeneier auf Kartoffelrösti mit karamellisiertem Bauchspeck und warmer Sauce Hollandaise – super yummy!

Eggs Benedict
2 pochierte Eier auf italienischem Landbrot mit warmer Sauce Hollandaise, knusprig gegrilltem Bacon, Tomatensalsa und Blattsalat

Eggs & Avocado Stack Bread
Knuspriges Landbrot mit Avocadomash, 2 pochierten Eiern, geröstetem Sesam, fruchtiger Tomatensalsa, kleinem Salat und pikanter Mojo Verde

BERLIN BREAKFAST CLUB

Green Shakshuka
Zwei pochierte Eier, junger getrüffelter Grünkohl, Lauch, gegrillte Avocado, Kichererbsen, Tomatensalsa, roter Quinoa, Mojo Verde, Petersilie und Landbrote

English Breakfast
2 Spiegeleier, Baked Beans, Nürnberger Würstchen, glasierter Bauchspeck, Grilltomate und Landbrot

Trejo‘s Mexican Egg Bowl
2 pochierte Eier, schwarzes Bohnenmus, Avocadomash,
Maistortillachips, Bohnen, Tomatensalsa, Mojo Verde, 
Mais und geröstetes Brot