Unser Motto:

Good food is good for you.

Unsere Rezepte werden ständig weiter entwickelt und wir versuchen, am Puls der Zeit zu bleiben, ohne unsere Spreegold Klassiker zu vernachlässigen. Wir wissen ja, wie sehr Ihr unsere Eggs Benedict und Pancakes liebt :) Die Speisekarte wird demnächst durch wechselnde regionale Karten ergänzt, es bleibt also abwechslungsreich. Jetzt ab – rein ins Vergnügen!

GESUND IN DEN TAG

  • Vegan

  • Laktosefrei

  • Glutenfrei

Ubud Porridges

Wir bereiten unsere Porridges jeden Morgen nach balinesischem Vorbild mit Haferflocken, Kokosmilch, Mandelmilch, Vanille und Kokosöl frisch zu.

Porridge of the Gods
Haferporridge, dunkle schmelzende Schokolade und Banane

Wild Cherry & Fruit
laktosefreier Porridge, hausgemachtes Beerenragout und Vanille

Kids Porridge (nicht nur für Kids)
Haferporridge mit Apfelmus, Zimt und Walnüssen

Golden Porridge
Porridge, Kurkuma, Zimt, Mangoragout und Kokoschips

Bircher Müslis

 

Sunny Cherry Bircher
cremiges Bircher Müsli mit Vanille-Kirschragout und schwarzen Johannisbeeren

Grosi’s Apfelbircher
traditionelles Bircher Müsli mit gekochten Äpfeln, Walnüssen und Zimt

Power Starter

 

Honey Morning
Honig, cremiger Joghurt, hausgemachtes Granola und Beeren

Violet Protein Bowl
Cremiger Joghurt mit dunklem Johannisbeermus, Kürbiskernen, Paleo Granola, Sonnen-blumenkernen, Johannisbeeren, Sesam und Honig

Passion Dream
Türkischer Joghurt, Passionsfrucht, Mango-Ragout, Kokos, Mandeln, Pistazienstaub und Raffaello

Omelettes

Paleo Power Omelette
großes Omelette mit gegrillten Hähnchen-streifen, knuspriger Bacon, frischer Koriander, Avocado, Tomatensalsa und gerösteter Sesam

Forest Deluxe
Omelette mit gebratenen Waldpilzen, Trüffelpesto,
Frühlingslauch, Mixsalat, Tomatensalsa und Landbrot

Burrata Cremosa 
Original italienische cremige Burrata auf einem Omelette mit Gremolata, Tomatensalsa, geröstetem Landbrot und Parmesan

Jack Farmer 
Omelette mit Käse, glasiertem Bauchspeck, gebackenen Bohnen, Kartoffeln und Chilimayo

BERLIN BREAKFAST CLUB

Fitness Burrito
Eiweißomelette gefüllt mit schwarzem Bohnenmus, Mais, Bohnen, Mojo Verde, Avocado und Tomatensalsa

Trejo‘s Mexican Egg Bowl
zwei pochierte Eier, schwarzes Bohnenmus, Avocadomash, Maistortillachips, Bohnen, Tomatensalsa, Mojo Verde, Mais und rösches Brot

Green Shakshuka
zwei pochierte Eier, junger Grünkohl, Trüffel, Lauch, gegrillte Avocado, Kichererbsen, Tomaten-salsa, Quinoa, Mojo Verde, Petersilie und Landbrot

Red Shakshuka
orientalisches Tomatensugo, zwei pochierte Eier, Tomatensalsa, Rote Bete Quinoa, Mojo Verde, Kichererbsen und italienisches Röstbrot

Oriental Bowl
Hausgemachter Hummus, Kichererbsen, Granatapfel, Petersilie, Tahin, Olivenöl, Sesamknusperrolle und Zitronenspalte

Iron Barney
Omelette aus 2 Eiern mit Käse, Crispy Cajun Chicken, glasiertem Bauchspeck, Pommes, BBQ Sauce und Trüffelmayo

English Breakfast
Zwei Spiegeleier, Baked Beans, Nürnberger Würstchen, gegrillter Bauchspeck, Grilltomate und Landbrot

RÜHREI

Unsere Rühreier bereiten wir aus 3 Eiern zu und servieren sie mit geröstetem Landbrot.

Rührei Bacon
Drei Eier, knuspriger Bacon, geröstetes Landbrot, Tomatensalsa und Kräuteröl

Rührei Trüffel
Rührei mit Trüffelpesto, Walnüssen, geriebenem Parmesan, Kresse und röschem Landbrot

Rührei Lachs
Eier, Rauchlachs, Rote Bete Mayonnaise, Landbrot, Tomatensalsa, Frühlingslauch, Kresse und Kräuteröl

CHEAT PANCAKES

Canadian Pancakes
Buttermilchpancakes mit gegrillter Banane, knusprigem Bacon, schmelzender Butter und Mapleglace

Cherry & Fruit
Goldbraun gebackene vegane Pancakes, Kirschragout, Früchte, Ahornsirup und Minze

Pancake Apple & Nuts
Saftige vegane Pancakes, Apfelkompott, geröstete Walnüsse, Zimt, Ahornsirup und Minze

London Lemon Layer
Gestapelte Pancakes mit Yuzucurd, Mango, Passionsfrucht, Maple-glace, Pistaziengriess und Raffaello

Red Velvet
Saftige Pancakes mit Johannisbeermus, geeister Cassis-Nocke, dunklen Johannisbeeren, Mikadosticks und Mapleglace

Cherry Chocolate
Pancakes mit Chocolate-Cookie-Chunks, Chocolate Flakes, Mini Marshmallows, Walnüssen, Kirschragout und Mapleglace

SALATE

Classic Caesar
Knackiger Römersalat, Baby Kale, sonnen-getrocknete Tomaten, Rosmarincroutons, reifem Grana Padano, schwarze Oliven
und Caesardressing

Crispy Chicken Salad
Gemischter knackiger Salat mit Deep South Chicken, warmen Croutons, kräftigem Parmesan, schwarze Oliven, Tomatensalsa und Ceasardressing

Quinoa Power Salad
Gartensalat mit warmem rotem Quinoa, Avocado, Gartengurke, Tomatensalsa, Sesam und Limettendressing

Nordisch by Nature
Frischer Blattsalat, Baby Kale, Rauchlachs, Knäckebrot, Rote Bete, Möhrenstreifen, Wasabicreme und Karottendressing

Timberland’s Salad
Bunter Blattsalat mit jungem Grünkohl, Pilzbällchen, marinierten Waldpilzen, Roter Bete, Möhrenstreifen, Birnenchutney, Trüffelcreme und Brotbrösel

Fried Avocado & Salsa like L.A
Mixed Salad, knusprig gebackene Avocado-Sticks, Koriander,
Tomatensalsa, gerösteter Sesam und California-Ginger-Dressing

California Street Bowl
frittierte Maismehl-tortillas und Guacamole, knackiger Blattsalat, Limettendressing, schwarzes Bohnenmus, Mais und marinierte grüne Bohnen

Burrata Deliziosa, Frisches aus Apulien
Sommersalat mit cremiger Burrata, Trüffelvinaigrette, Tomatensalsa, Rote Bete, Möhrenstreifen viele Kräuter und Landbrot

Chickpea Bowl
Bunter Salatmix, frischer Hummus, Kichererbsen, Gartengurke, Rosmarincroutons, Tomatensalsa, Naturjoghurt und Cumin

Taco Tower
Maistortillas, Tomatensalsa, Avocado Protein Sticks und
schwarzes Bohnenmus

PASTA

Posh Pasta
mit feinem Trüffelpesto, gerösteten Walnüssen, Zucchini, Tomatensalsa und reifem Grana Padano

Sicilian Meatballs
Sizilianisches Tomaten-sugo mit Möhrenstreifen, Zucchini, NEW MEATTM – Hackfleischbällchen, Mandeln und Pimeñtos

Med Sun
Frische Pasta mit Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Tomatensalsa und viel reifem italienischem Hartkäse

Arrabiata
Frische Pasta mit getrockneten Tomaten, Chili, Knoblauch, Kapern, schwarzen Oliven, Parmesan, Pimientos de Padrón und Kräutern

Bluecheese & Pear
Frische Pasta mit Grünkohl, Gorgonzola, Mascarpone, Birnen-chutney, Zwiebel-marmelade, Walnüssen und Tomaten

Thai Kick Pasta
Kokos, Chinakohl, Karotte, Erdnuss, Sesam, Koriander, Tomatensalsa und Lauch

NEW MEAT™ BURGER

NEW MEAT™ von REDEFINE MEAT™ besteht aus pflanzlichen Zutaten und ermöglicht es auch Fleischliebhabern, ein großartiges Fleischerlebnis zu genießen, ohne Kompromisse bei Geschmack, Gesundheit und Nachhaltigkeit eingehen zu müssen. NEW MEAT™ wird aus pflanzlichen Zutaten hergestellt und ist frei von GVO, Antibiotika, Cholesterin und tierischen Produkten.

Hamburger
New Meat™ Burger, Curtice Ketchup, Mayonnaise, Tomate, Zwiebel, Gewürzgurke

Cheeseburger
New Meat™ Patty, geschmolzener Cheddar, Burger Bun, homemade Ketchup, Mayonnaise, Strauchtomate, Zwiebel, Gewürzgurke

Chili Cheeseburger
New Meat™ Patty, Chili Mayonnaise, Jalapenos, Curtice Organic Ketchup, Strauchtomaten, Gemüsezwiebel, Gewürzgurke, Pimientos de Padrón

BBC
New Meat™ Burger, geschmolzener Cheddar, knuspriger Bacon, hausgemachte BBQ-Sauce, Mayonnaise, Strauchtomate, Zwiebel, Gewürzgurke

Miller’s Cheese & Onion Burger
New Meat™ Patty, Bluecheese Creme, Birnenchutney, homemade Ketchup, Zwiebelmarmelade,
Mayonnaise, Tomate, Zwiebel, Gewürzgurke

BURGER

Porchetta Blue Cheese Burger
Knusprig gebackener Schweinebauch, Bluecheese Creme, Spiegelei, Burger Bun, Teriyaki Sauce, Zwiebelmarmelade, Organic Ketchup, Strauchtomaten, Gewürzgurke

Maple Pork Belly Burger
gebeizter Schweinebauch vom Apfelschwein, Spreegold’s Mapleglace, Mayo, BBQ-Sauce, Strauchtomate, Zwiebel, Gewürzgurke

Crispy Chicken Burger
Knusprig gebackenes Hähnchenfleisch, Spiegelei, Trüffelmayo, BBQ Sauce, Salat, Tomate, Zwiebel, Essiggurke

VEGGIE BURGER

Veggie Love
gebackener Halloumi, hausgemachte Mayo, Avocadomash, gerösteter Sesam, Ketchup, Salat, Strauchtomate

Back to the Roots
Rote Bete Patty, Yuzu-Trüffel Vinaigrette, Curtice Organic Ketchup, Rote Bete Mayo, Strauchtomate, Zwiebel, Gewürzgurke

DESSERTS

Geliebter Kaiserschmarr’n
Gut zum Teilen – Klassischer karamellisierter Kaiserschmarrn mit Kirschragout und Vanilleeis

NY Cheesecake Tumbler
Cremiger NY Cheesecake mit Frischkäse, Vanille und saisonalem Früchte-Topping

Ihr habt eine Allergie oder Unverträglichkeit? Fragt unser Personal nach der Liste der Allergene und Zusatzstoffe.