Unser Motto:
good food is good for you.
Unsere Rezepte werden ständig weiter entwickelt und wir versuchen, am Puls der Zeit zu bleiben, ohne unsere Spreegold Klassiker zu vernachlässigen. Wir wissen ja, wie sehr Ihr unsere Eggs Benedict und Pancakes liebt :) Die Speisekarte wird durch wechselnde regionale Karten ergänzt, es bleibt also abwechslungsreich. Guten Appetit!
START YOUR DAY RIGHT
Ubud Porridges
Täglich frisch zubereitet aus Haferflocken, pflanzlicher Milch, Leinsamen und Ahornsirup
Porridge of the Gods
banane . schokolade . früchte
Berry & Nuts
beeren . feige . nüsse . blueberry jam
EGGS BENEDICT
Charles Ranhofer hat als Chefkoch in New York City „Eggs Benedict“ für den Finanzier LeGrand Benedict aus Brooklyn erfunden, als dieser sich darüber beklagte, dass es nichts „Neues“ zum Frühstück gebe.
Brooklyn’s Benedict: brioche , kräuterschinken, hollandaise, kräutersalat
Crispy Eggs Benedict
knusprig frittierte eier, karamellisierter bauchspeck, hollandaise, smashed cheese potato
Royal Benny
brioche, getrüffelter spinat , geflämmter lachs, kaviar, hollandaise, pickled onion
Florentine
brioche, getrüffelter spinat, hollandaise, kräutersalat
SWEET BITES
Stuffed French Croissant
französisches buttercroissant, blaubeeren, frischkäse
Smashed Almond Criossant
croissant, nougat, kandierter brauner zucker, mandel
Croissant
aus frankreich
Pain au Chocolat
Cinnamon Roll
aus unserer bakery
PANCAKES
Berry White
weiße schokolade, hausgemachtes blaubeer-ragout, frischkäse, mapleglace
Canadian
gegrillte banane, bacon, mapleglace, frischkäse, beeren
Fluffy Banana
banane, schokolade, beeren, pfirsich, pistazie, maple glace
BREAKFAST BITES
mit coleslaw und kleinem kräutersalat
The First Truffle Stack
sauerteigbrot, ei, cheddar, weiße, trüffelmascarpone
Bacon Egg Sambo
brioche, bbq sauce, spiegelei, bacon, spinat
Fitness Stulle
pumpernickel, ricotta, rotkohl, walnuss, apfel, honig
Ricotta Stack Layer
sauerteigbrot, ricotta, gegrillter pfirsich, honig, basilikumpesto
BERLIN BREAKFAST CLUB
Paleo Power Omelette
omelette aus 4 eiern, gegrillte hähnchenbrust, bacon, avocado, kräutersalat
Salmon Roll
gerolltes omelette, geflämmter lachs, coleslaw, teriyaki, kaviar, schnittlauch
Cheese Mushroom Omelette
omelette aus 4 eiern, pilze, aromatischer käse, schnittlauch, wildkräuter, pickles
Brotkorb mit dreierlei Brot aus unserer Bakery + Dip
warmes sauerteigbrot, geröstetes toskana brot, grissini und kräuteraioli
Trüffelrührei
rührei mit trüffelpesto, walnüsse, parmesan, rustikales landbrot
Oeufs Cocotte
eier aus dem gusstöpfchen, creme fraiche, tomate, brioche
English Breakfast
bohnen, sausages, bauchspeck, omelette, zwiebel, cheesy smashed potatoes, schmand, grüner tabasco
Green Shakshuka – Spreegold‘s most famous
unsere grüne variante des klassikers mit pochierten eiern, avocado, jungem spinat, trüffel, quinoa, mojo verde, sesam und edamame. ein spreegold best seller!
BUBBLY
Bring Schwung in Deinen Tag! Unsere Mimosas sind der perfekte Begleiter für ein entspanntes Frühstück oder ein lässiges Lunch.
Classic Mimosa
Orangensaft und Prosecco
Mango Mimosa
Mango und Prosecco
Prosecco on ice
Für Puristen: Prosecco mit Eiswürfeln
AVOCADO SHOW
Avocado & Eggs
sauerteigbrot, avocado, rührei, kirschtomate, kräutersalat
Avocado Egg Drop
brioche, avocado, ei, mayo, schnittlauch, schalotte
Avocado Egg Bread
sauerteigbrot, avocado, kirschtomate, kräutersalat
BYRON BAY’S
organic superfood smoothies. no added sugar. vegan (except for one). 0,25l
Blue Moon
beeren, chiasamen, banane, kokos, hafermilch, baobab
Detox Super Green
apfel, limette, grünkohl, ingwer, gurke, spinat, minze
Mango Shack
mango, banane, chiasamen, kokos hafermilch, baobab
Orange Sun
frisch gepresste orangen, kokosraspel
SOUP
Chickpea Stew
kichererbseneintopf, chili, kokos, süßkartoffel, sesam
GREENS
No Chicken No Cry Salat
veganer caesar‘s salat mit knusprig frittierten waldpilzen, römersalat, yuzu-caesar-vinaigrette, sesam croutons, trüffelmayo
Caesar’s Salat
römersalat, croutons, caesardressing, parmesan
Crispy Chicken Salat
knusprig gebackene hähnchenbrust, römersalat, caesar-dressing, croutons, parmesan
Steak Salad
steakstreifen, salatherzen, tomatendressing, quinoa, spinat, oliven, kapern, rote zwiebel
BACK TO POTATO
Trüffel-Parmesan-Pommes
rustikale pommes mit home made trüffelmayo und parmesan
MAINS
Posh Gnocchi
gnocchi mit feinem trüffelpesto, geröstete walnüsse, babyspinat, grana padano
Lasagne
rindfleisch, tomate, basilikum, parmesan
Chickpea Twist
panierte austernpilze, kichererbsencurry, schwarzer reis, edamame, wilder brokkoli, paprika, sesam
Peanut Chicken Bowl
knusprig gebackene hähnchenbrust, kichererbsencurry, schwarzer reis, edamame, wilder brokkoli, paprika, erdnuss chili dip, sesam
Flamed Salmon Bowl
geflämmter lachs, kichererbsencurry, schwarzer reis, edamame, wilder brokkoli, paprika, sesam
Spreegold’s Ribs
500g butterweiche rippchen in korean-bbq sauce mariniert, coleslaw, pickles, rustic fries
Waldpilz Schnitzel
pilzschnitzel, coleslaw, trüffel mayo, wilder brokkoli, rosmarin-kartoffeln
Lime & Avocado Pearl
eine ganze avocado mit cremigem quinoa gefüllt, marinierter fruchtiger rotkohl, sesam – begleitet von einer großzügigen portion süßkartoffel pommes und einem limetten-dip
BURGER
Alle Burger inkl. Rustic fries und entweder Mayo oder Ketchup
Crispy Chicken
knusprige hähnchenbrust, burgersauce, coleslaw, geschmolzene zwiebel
New Meat TM Hamburger
burger mit pflanzlichem patty von redefine meat, gurke, tomate, burgersauce
Cheeseburger
180g beef patty, american cheese, burgersauce, zwiebel, gurke, tomate
Mack Rib
rippenfleisch, bbq sauce, röstzwiebel, coleslaw, gurke
BBQ Bacon
180g beef patty, bacon, bbq sauce, zwiebel, cheddar, burgersauce
Chili-Cheeseburger
180g beef patty, cheddar, burgersauce, jalapeños, zwiebel, gurke, tomate
Veggie Love
halloumi, avocado, sesam, tomate . rotkohl, gurke
Crispy Mushroom
austernpilze, sesam-karamell-jus, tomate, spinat, gurke, coleslaw
Trüffel-Parmesan-Pommes
rustikale pommes mit home made trüffelmayo und parmesan
DESSERTS
Happy Cheesecake
ofenwarmer ny cheesecake, himbeermark, pistazie
Kaiserschmarr’n XXL zum Teilen
karamellisierter kaiserschmarrn, blaubeer-ragout, vanilleeis
Chiisy Cake
veganer käsekuchen, beerenmark, pistazie
Beeren & Mousse
mousse von weisser schokolade, limetten icing, beeren
FROM OUR BAKERY WITH LOVE
täglich frisch aus der spreegold bakery
Cookie
Cinnamon Roll
Carrot Cake
Gefüllter Streuselkuchen
Bananabread
Gugelhupf
Helen’s Brownie
Peanut Bar