Berlin Pankow
klein, aber fein
Kleineres Restaurant auf dem ehemaligen Gelände der Willner Brauerei. Perfekt für die Trüffelstulle zum Frühstück, Eggs Benedict zum Brunchdate oder für die leckere Zollhauspizza zum Lunch und natürlich Kuchen, die geliebte Spreegold Zimtschnecke, Cheesecake und und und. Einmalig ist hier der Pour-over-coffee, den es in keinem anderen Spreegold gibt. Wann kommt Ihr vorbei?
EARLY
Porridge
Berry & Nuts
porridge mit beeren, nüssen und blaubeeren
Porridge of the Gods
mit schmelzender schokolade und banane
Eggs Benedict
Charles Ranhofer hat als Chefkoch in New York „Eggs Benedict“ für den Finanzier LeGrand Benedict aus Brooklyn erfunden, als dieser sich darüber beklagte, dass es nichts „Neues“ zum Frühstück gebe
Brooklyn’s
brioche, kräuterschinken, hollandaise, kräutersalat
Florentine
brioche, getrüffelter spinat, hollandaise, kräutersalat
Breakfast Bites
The First Truffle Stack
sauerteigbrot, ei, fior di latte mit weißer trüffelmascarpone
Green Shakshuka
grüne variante des orientalischen klassikers, zwei eier, grünes gartengemüse (stangensellerie, spinat, grüne chilis, bunte tomaten),
gewürzlimetten, kartoffelbrot (ohne brot glutenfrei)
Avocado Show
Avocado & Eggs
warmes brioches, avocado, bunte tomaten, pochiertes ei
Avocado Egg Drop
zwei geröstete brioche, geschmolzener cheddar, rührei, eggdrop-mayo
Avocado Bread
sauerteigbrot, avocado, bunte tomaten, kräutersalat
Sweet Bites
Smashed Almond Croissant
croissant, nougat, brauner zucker, mandel
Croissant
direkt aus frankreich
BERLIN BRUNCH CLUB
Paleo Power Omelette
omelette aus 4 eiern, kräuterschinken, avocado, kräutersalat
Trüffelrührei
rührei mit trüffelpesto, walnüsse
parmesan, rustikales landbrot
Cheese and Mushroom Omelette
omelette aus 4 eiern, pilze, aromatischer käse schnittlauch, wildkräuter, pickles
PANCAKES
American Biscoff Pancakes
buttermilch-pancakes, biscoff-crumble, frischkäse, beeren, mapleglace, kännchen biscoffsauce
American Biscoff Pancakes
buttermilch-pancakes, biscoff-crumble, frischkäse, beeren, mapleglace, kännchen biscoffsauce
DUTCH BABY PANCAKES
– ist eine Art amerikanischer Soufflé Pfannkuchen. Wir backen ihn in der Gusspfanne im Ofen. Geschmacklich erinnert er an Eierkuchen bis Kaiserschmarr‘n – himmlisch.
Dutch Baby Pancakes
„Berry White“
pfannkuchen in der gusspfanne serviert, hausgemachte blaubeermarmelade, limetten-vanille-frischkäse
Dutch Baby Pancakes
„Crispy Chicken“
dutch baby pancake, avocado, knusprige hähnchenteile, mapleglace
PIZZA SANDWICHES
Prosciutto
zollhaus sauerteig mit kräuterschinken, basilikumpesto, oliventapenade, pflücksalat, kapernäpfel
Caprese
zollhaus sauerteig mit tomate, fior di latte, basilikumpesto, pflücksalat, tomaten, frischer basilikum
Crispy Chicken
sauerteig, knuspriges hähnchen, römersalat, caesar dressing, oliven, parmesan
SALATE
Frisches aus dem Loiretal
knackiger blattsalat, gratinierter ziegencamembert, honig, kräuterschinken, pumpernickel croutons, himbeeren, beerendressing
No Chicken No Cry
römersalat mit knusprig frittierten
blumenkohl, yuzu-caesar-vinaigrette sesam, croutons, trüffelmayo
Crispy Chicken
knusprig gebackene hähnchenbrust, römersalat, caesardressing, croutons, parmesan
Nizza Salat
römersalatherzen, thunfisch, ei, rosmarinkartoffeln, edamame bohnen, eingelegte rote zwiebel, bonitoflocken, kräutersalat, caesardressing
Classic Caesar
römersalat, caesardressing, olive, kapernbeeren, kapernäpfel, kirschtomaten, croutons, parmesan
MAINS
Posh Gnocchi
gnocchi mit feinem trüffelpesto, gerösteten walnüssen, babyspinat, grana padano
Gnocchi Pomodori
gnocchi mit tomatensugo, marinierte tomaten, parmesan, rucola
Lasagne
rindfleisch, tomate, basilikumpesto, parmesan
LUNCH BUNDLE Mo – Fr 12 – 16 Uhr
Spreegold meets Zollhaus Pankow
Pizza Diavola + Soft Drink 0,4l
Pizza Margherita + Soft Drink 0,4l
Pizza Salami + Soft Drink 0,4l
DESSERT
Manhattan Blue
warmer ny cheesecake, blaubeerragout, goldener lotus biscoff crumble