unser motto:

good food is good for you.

Unsere Rezepte entwickeln sich ständig weiter – mit dem Anspruch, kulinarische Trends aufzugreifen und gleichzeitig unsere beliebten Spreegold-Klassiker zu bewahren. Wir wissen schließlich, wie sehr ihr unsere Eggs Benedict und Pancakes liebt :)
Dazu kommen regelmäßig wechselnde, regionale Menüs, die für Abwechslung und neue Geschmackserlebnisse sorgen.
Guten Appetit!

PORRIDGES

  • Vegan

  • Laktosefrei

  • Glutenfrei

Golden Porridge
banane, haferflocken, pflanzliche milch, vanille, kurkuma, zimt, mango

Wild Berry
haferporridge, hausgemachtes  beerenragout, frische beeren, paleo-granola, cashews, vanille

EGGS BENEDICT

 

 

Charles Ranhofer hat als Chefkoch in New York City „Eggs Benedict“
für den Finanzier LeGrand Benedict aus Brooklyn erfunden, als dieser sich darüber beklagte, dass es nichts „Neues“ zum Frühstück gebe.

Crispy Eggs Benedict
unser topseller! 2 knusprig pochierte eier auf französischem buttercroissant, karamellisierter bauchspeck und hollandaise

Brooklyn’s
brioche, 2 pochierte eier, kräuterschinken, hollandaise, pflücksalat, kresse

SWEET BITES

Croissant
direkt aus frankreich

Cinnamon Roll
aus unserer bakery

PANCAKES

Canadian Peanutbutter Pancakes 
buttermilch-pancakes, gegrillte banane, frischkäse, knuspriger bacon, beeren, mapleglace, peanutcreme

American Biscoff Pancakes
buttermilch-pancakes, biscoff-crumble, frischkäse, beeren, mapleglace, biscoffsauce

DUTCH BABY PANCAKES

Eine Art amerikanischer Soufflé Pfannkuchen. Wir backen ihn in der Gusspfanne im Ofen. Geschmacklich erinnert er an Eierkuchen bis Kaiserschmarr‘n – himmlisch.

Dutch Baby Pancakes „Berry White“
pfannkuchen in der gusspfanne serviert, hausgemachte
blaubeermarmelade, limetten-vanille-frischkäse

Dutch Baby Pancakes „Korean Chicken“
dutch baby pancake, avocado, knusprige hähnchenteile (leicht scharf), mapleglace, limette

BREAKFAST BITES

Trüffelstulle – Spreegold‘s most famous
sauerteigbrot, ei, cheddar, weiße trüffelmascarpone mit kleinem pflücksalat

Bacon Egg Sambo
brioche, bbq sauce, spiegelei, spinat, pflücksalat, hausgemachte remoulade

BREAKFAST ALL DAY

Paleo Power Omelette
omelette aus 4 eiern, gegrillte hähnchenfilets, bacon, avocado, rote eingelegte zwiebeln, pflücksalat

Truffle Stack
sauerteigbrot mit getrüffeltem rührei, walnüssen, parmesan, trüffelmascarpone und bunten tomaten

Trüffel Omelette
getrüffeltes omelette aus vier eiern mit walnüssen, parmesan, pflücksalat, rote eingelegte zwiebeln, rustikales brot

Green Shakshuka 
unsere grüne variante des orientalischen klassikers, zwei eier, grünes gartengemüse (stangen-sellerie, spinat, grüne chilis, bunte tomaten), gewürzlimetten, kartoffelbrot (ohne brot glutenfrei)

Zweierlei Brot aus unserer Bakery + Dip
warmes sauerteigbrot, geröstetes toskana brot, kräuteraioli

BUBBLY

Bring etwas Schwung in deinen Tag! Unsere Mimosas sind der perfekte Begleiter für ein entspanntes Frühstück oder ein lässiges Lunch.

Classic Mimosa
Orangensaft und Prosecco

Mango Mimosa
Mango und Prosecco

Prosecco auf Eis

AVOCADO SHOW

Avocado & Eggs
warmes brioches, avocado, bunte tomaten, kokos, pochiertes ei

Avocado Croissant
warmes buttercroissant mit avocado, mango, gerösteter sesam, bunten tomaten, kokos-leche de tigre und pochiertem ei

Avocado Egg Drop
zwei geröstete brioche, geschmolzener cheddar, rührei

Avocado Bread
 sauerteigbrot, avocado, bunte tomaten, mango, kokos-leche de tigre, pflücksalat

Lachs Stack
sauerteigbrot, avocado, geflämmter lachs, mango, bunte tomaten, pflücksalat, kokos-leche de tigre, kresse

APPETIZER

Bruschetta Tomato & Stracciatella
hausgemachtes focaccia, bunte tomaten, mediterranes pesto, stracciatella di bufala, kräuteröl

Giant Olives
rinaldi-oliven, oliventapenade, rosmarin-focaccia

Korean Porkbelly
karamellisierter schweinebauch, spicy caramel gravy, edamame, sesam

Flamed Salmon Ceviche
geflämmter lachs, kokos-leche de tigre, mango, bunte tomaten, rote eingelegte zwiebeln

Best of Appetizer – sharing is caring
3 unserer appetizer zur wahl – zum teilen und genießen

GREENS

Caesar’s Salat
knackiger römersalat mit tomaten, warmen croutons, parmesan und hausgemachtem ceasardressing

No Chicken No Cry Salat
veganer ceasar‘s salat mit knusprig frittierten waldpilzen, yuzu-ceasar-vinaigrette, sesamcroutons, trüffelmayo

Crispy Chicken Salat
römersalat, knusprig gebackene hähnchenfilets, warme croutons, parmesan, oliven, marinierte zwiebeln, spreegold‘s – ceasardressing

Quinoa Power Salad
frischer blattsalat, warmes quinoa, avocado, gartengurke, tomate, limetten-ingwerdressing

Reef & Beef Salad
mit gegrilltem lachs und rindersteak, bunter pflücksalat, sesam, kresse, bunte tomaten, limetten-ingwer-dressing

MAINS

Med Sun Pasta
frische bandnudeln von ignazio, pesto aus sonnengereiften tomaten, junger spinat, frittierter rucola, reifer parmesan

Posh Pasta
trüffeltagliatelle, junger spinat, walnüsse, parmesan

Arrabiata & Beef
steak strips, tagliatelle, stracciatella di bufala, frische chili, knoblauch, tomaten, kapern, oliventapenade, parmesan (auch vegetarisch möglich)

Surf & Turf Pasta
rosa gebratene steakhüfte und lachs, hausgemachte bandnudeln, frittierter rucola, sesam-karamell-jus

Lemon & Chicken
grilled chicken, kokos-limetten-pasta, zitronengras, chili, limettenblätter, edamame, tomate, mango, sesam

Truffle Carbonara Pasta
tagliatelle, junger spinat, trüffelpesto, ei, parmesan, knuspriger bacon

Posh Deal for 2
argentinisches rindersteak, große portion trüffeltagliatelle, gartengemüse, mojo verde, sauce hollandaise. Buchbar auch für 4, 6, 8 Personen.

Spreegold Lasagne
traditionelle rindfleischlasagne, aromatisches tomatenpesto, crunchy rucola, bechamel, reifer parmesan

Cauliflower Schnitzel „cauli & sweet“
gold gebackener blumenkohl, süsskartoffelstampf, kräuteröl

Buttermilk Chicken
knuspriges hähnchen, süsskartoffelstampf, buttermilch mit kräuteröl

Lady Steak & Greens
gegrilltes hüftsteak 160g, grillgemüse, schwarzes bohnenpüree,
rosmarin, knoblauch, kräuter

Gentleman Steak & Greens
gegrilltes hüftsteak 240g, grillgemüse, schwarzes bohnenpüree,
rosmarin, knoblauch, kräuter

SPREEGOLD BURGER

Wir servieren jeden Burger mit Tomate, Gurke und Zwiebel extra
inkl. sind unsere beliebten rustic fries mit Mayo oder Ketchup

Smoky Double Jack
zwei saftige rindfleisch-patties, doppelt geschmolzener käse, rauchige bacon-whiskey-zwiebelmarmelade

Crispy Chicken
knuspriges hähnchenfleisch aus der keule, hausgemachte
kräuter-remoulade, rucola

Veggie Love
crispy fried halloumi, avocado, mango chutney

Avocado Crunch Burger
weiches burger bun, salat, knusprig gebackene avocado, chili, mango, tomate, rote zwiebel

BACK TO POTATO

Trüffel-Parmesan Pommes
rustikale pommes mit home made trüffelmayo und parmesan

DESSERTS

Manhattan Blue
warmer ny cheesecake, blaubeerragout, goldener lotus biscoff crumble

Kaiserschmarr’n XXL – zum teilen
karamellisierter kaiserschmarrn, zwetschgenröster, vanilleeis

Grandma‘s Secret Crumble
veganes apfelragout, mandel, vanillestreusel

FROM OUR BAKERY WITH LOVE

Cookie

Cinnamon Roll

Carrot Cake

Helen’s Brownie

Seasonal Cake

DRINKS

BYRON BAY’S

organic superfood smoothies. ohne zuckerzusatz. 0,25l

Blue Moon
beeren, chiasamen, banane
kokos, hafermilch, baobab

Detox Super Green
apfel, limette, ingwer, gurke,
spinat, minze

Chocolat Beast
raw chocolate, pflanzliche milch, kokos, banane, mandeln, honig, kakao nibs

Mango Shack
mango, banane, chiasamen, kokos,
hafermilch, baobab

Orange Sun
frisch gepresste orangen