Das Motto im EG / Bikini Berlin:
Futtern wie bei Muttern.
Hier gibt es die etwas andere Spreegold Küche! Süddeutsch angehaucht mit gutbürgerlichen Rezepten, die man von Oma oder Mama kennt. Käsespätzle sind genauso zu finden wie Maultaschen und Schwarzbiergulasch. Was passt dazu besser als ein Bier!? Tankbier! Super frisch und aus der Brauerei direkt ins Glas. Lest unten dazu mehr.
TANKSTELLE im EG Bikini Berlin
EARLY BIRDS
Good Morning Scone
Scone, Butter, Frischkäse, Beerenmarmelade
Lachs Scone
Scone, Butter, Frischkäse, Lachs
Schinken-Käse Scone
Scone, Butter, Frischkäse, Kochschinken, Edamer, Essiggurke
Wilde Hilde
Hildes Hirsebrei mit karamellisierten Apfelspalten, Kokos, Rahm
Armer Ritter
gebackenes Kastenbrot, Vanille, Karamellsauce, geröstetete Erdnüsse, Beerenragout
Scotch Eggs
3 knusprig gebackene pochierte Eier auf Scones, Sauce Hollandaise, karamellisierter Bauchspeck
Kartoffel- Pilz-Omelette
gebratene Kräuter-Champignons, Zwiebelschmelz, Eier, Kartoffeln, Petersilienpesto, Sauerrahm
Bauernomelette
Eier, Kartoffeln, knuspriger Bauchspeck, Sauerrahm, Essiggurke
Frühstück Schöneberg
Vollkornbrot, Brie, Apfel, Walnüsse, Honig, Feldsalat, Ei im Glas, Sauerrahm
SUPPE UND SALAT
Beelitzer Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe, Majoran, Sauerrahm, gebratene Champignons, rustikale Schwarzbrot-Croutons
Maultaschen Salat
gebratene Maultaschen mit Ei, Speck, Zwiebelschmelz, Blattsalat, Radieschen
Salat und Geröstel
knackiger Blattsalat, gebratene Kaaspressknödel, Hausdressing, geröstete Kürbiskerne, Kernöl
DEFTIG BIS SPÄT IN DIE NACHT
Knödel & Pilze
hausgemachte Kaaspressknödel, Rahmchampignons, Petersilie, Babyspinat, Zwiebelknusper
Ziegenstrudel & Rote Rüben
Salat von Roter Bete, gebackener Ziegenkäse, Honig, Rosmarin, schwarzer Pfeffer, Walnüsse, gegrillter Apfel
Trude‘s Maultaschen
hausgemachte Maultaschen mit Fleischfüllung, Rahmsauerkraut, Speck-Zwiebelschmelze, Petersilie
Allgäuer Käsespätzle
hausgemachte Käsespätzle, geschmolzene Zwiebeln, würziger Bergkäse, Röstzwiebeln, Petersilie
Scotch Eggs
3 knusprig gebackene pochierte Eier auf Scones, Sauce Hollandaise, karamellisierter Bauchspeck
Rostbratwürst‘l
5 Stück fränkische Rostbratwürste, Majoran, Rahmkraut, Steinofenbrot, geschmolzene Zwiebeln, Schwarzbiersauce
Schwarzbiergulasch
Rindergulasch in der Pfanne, Schwarzbier, Möhre, Silberzwiebel, Kräuterkartoffel
Königsberger Klopse
Königsberger Klopse, Kapernsauce, knusprige Kapern, Kräuterkartoffel, Rote Bete Salat
SÜSS
Apfelküchle mit Vanille-Eis
gebackene Apfelringe, Karamellsauce, Beeren, Vanilleeis, Schokolade
French Toast
gebackenes Kastenbrot, Vanille, Karamellsauce, geröstetete Erdnüsse, Beerenragout, Vanilleeis
BIER TANKSTELLE
Berliner Pilsner Tankbier
schlank, feinherb und spritzig
Hacker Pschorr Münchner
hell, leicht, weich, malzig
Paulaner Hefe-Weißbier, natutrüb
spritzig mild, feines Hefearoma