Das Motto im EG / Bikini Berlin:

Futtern wie bei Muttern.

Hier gibt es die etwas andere Spreegold Küche! Süddeutsch angehaucht mit gutbürgerlichen Rezepten, die man von Oma oder Mama kennt. Käsespätzle sind genauso zu finden wie Maultaschen und Schwarzbiergulasch. Was passt dazu besser als ein Bier!? Tankbier! Super frisch und aus der Brauerei direkt ins Glas. Lest unten dazu mehr.

TANKSTELLE im EG Bikini Berlin

EARLY BIRDS

Good Morning Scone
Scone, Butter, Frischkäse, Beerenmarmelade

Lachs Scone
Scone, Butter, Frischkäse, Lachs

Schinken-Käse Scone
Scone, Butter, Frischkäse, Kochschinken, Edamer, Essiggurke

Wilde Hilde
Hildes Hirsebrei mit karamellisierten Apfelspalten, Kokos, Rahm

Armer Ritter
gebackenes Kastenbrot, Vanille, Karamellsauce, geröstetete Erdnüsse, Beerenragout

Scotch Eggs
3 knusprig gebackene pochierte Eier auf Scones, Sauce Hollandaise, karamellisierter Bauchspeck

Kartoffel- Pilz-Omelette
gebratene Kräuter-Champignons, Zwiebelschmelz, Eier, Kartoffeln, Petersilienpesto, Sauerrahm

Bauernomelette
Eier, Kartoffeln, knuspriger Bauchspeck, Sauerrahm, Essiggurke

Frühstück Schöneberg
Vollkornbrot, Brie, Apfel, Walnüsse, Honig, Feldsalat, Ei im Glas, Sauerrahm

SUPPE UND SALAT

Beelitzer Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe, Majoran, Sauerrahm, gebratene Champignons, rustikale Schwarzbrot-Croutons

Maultaschen Salat
gebratene Maultaschen mit Ei, Speck, Zwiebelschmelz, Blattsalat, Radieschen

Salat und Geröstel
knackiger Blattsalat, gebratene Kaaspressknödel, Hausdressing, geröstete Kürbiskerne, Kernöl

DEFTIG BIS SPÄT IN DIE NACHT

Knödel & Pilze
hausgemachte Kaaspressknödel, Rahmchampignons, Petersilie, Babyspinat, Zwiebelknusper

Ziegenstrudel & Rote Rüben
Salat von Roter Bete, gebackener Ziegenkäse, Honig, Rosmarin, schwarzer Pfeffer, Walnüsse, gegrillter Apfel

Trude‘s Maultaschen
hausgemachte Maultaschen mit Fleischfüllung, Rahmsauerkraut, Speck-Zwiebelschmelze, Petersilie

Allgäuer Käsespätzle
hausgemachte Käsespätzle, geschmolzene Zwiebeln, würziger Bergkäse, Röstzwiebeln, Petersilie

Scotch Eggs
3 knusprig gebackene pochierte Eier auf Scones, Sauce Hollandaise, karamellisierter Bauchspeck

Rostbratwürst‘l
5 Stück fränkische Rostbratwürste, Majoran, Rahmkraut, Steinofenbrot, geschmolzene Zwiebeln, Schwarzbiersauce

Schwarzbiergulasch
Rindergulasch in der Pfanne, Schwarzbier, Möhre, Silberzwiebel, Kräuterkartoffel

Königsberger Klopse
Königsberger Klopse, Kapernsauce, knusprige Kapern, Kräuterkartoffel, Rote Bete Salat

SÜSS

Apfelküchle mit Vanille-Eis
gebackene Apfelringe, Karamellsauce, Beeren, Vanilleeis, Schokolade

French Toast
gebackenes Kastenbrot, Vanille, Karamellsauce, geröstetete Erdnüsse, Beerenragout, Vanilleeis

BIER TANKSTELLE

Berliner Pilsner Tankbier
schlank, feinherb und spritzig

Hacker Pschorr Münchner
hell, leicht, weich, malzig

Paulaner Hefe-Weißbier, natutrüb
spritzig mild, feines Hefearoma