Getrüffelte Maronensuppe

30. November – 13. Dezember

Getrüffelte Maronensuppe
Fein cremige Maronensuppe verfeinert mit hausgemachtem weissen Trüffelpesto und Gartenkresse dazu geröstetes Baguette.
5,60 €

Pot Roasted Kale

23. November – 06. Dezember

Pot Roasted Kale
Herzhafter Grühnkohleintopf mit Kartoffel und Bacon dazu ein frischer Klecks Sauerrahm, knackige Möhrenraspeln, Kresse und ofenfrisches Brot.
4,90 €

Cubanischer Bohnentopf

09. November – 22. November

Cubanischer Bohnentopf
Herzhafter Eintopf von weißen Cocobohnen mit Wurzelgemüse, geschmortem Porkbelly und krossem Bacon, verfeinert mit einem hauch Limette und frischem Koriander.
4,90 €

Herbstliche Kürbiscremesuppe mit Möhren

28. September – 01. November

Herbstliche Kürbiscremesuppe mit Möhren
Hausgemachte herzhafte Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis mit Kürbiskernöl, Kürbiskernen und Möhrenstreifen dazu warmes Vollkornbrot.
4,80 €

Kokos-Limetten-Suppe

03. August – 16. August

Kokos-Limetten-Suppe

Kokos-Limetten-Suppe
Lecker cremige Suppe aus Kokosmilch und Limette mit einem Hauch Zitronengras, garniert mit einer in Curry und Orange geschmorten Banane und verfeinert mit frischem Koriander.
5,00 €

Gazpacho Andaluz

20. Juli – 02. August

Gazpacho Andaluz

Gazpacho Andaluz
Geeistes Gemüsesüppchen aus sonnengereiften Tomaten, Paprika und Gurke mit feiner Schärfe, garniert mit hausgemachtem Kräuterpesto, fruchtigem Olivenöl und Pfeffer aus der Mühle, dazu Baguette mit Oliventapenade.
5,00 €

Geeiste Gurkenkaltschale

06. Juli – 19. Juli

Geeiste Gurkenkaltschale

Geeiste Gurkenkaltschale
Eiskalte leichte Gurkenkaltschale mit Joghurt, Limette, Gartenkresse und frisch gestoßenem schwarzen Pfeffer.
4,50 €

Schaumsuppe vom Beelitzer Stangenspargel & Ei

04. Mai – 17. Mai

Schaumsuppe vom Beelitzer Stangenspargel & Ei
Cremiges Süppchen vom weissen Beelitzer Stangenspargel mit einem Klecks Sauerrahm, knusprigen Rosmarincroutons, gehacktem Ei und Schnittlauchsticks.
4,90 €

Bärlauchcremesuppe

20. April – 03. Mai

Bärlauchcremesuppe
Cremiges Süppchen von wald- und wiesenfrischem Bärlauch mit einem Klecks Sauerrahm, sonnengereiften Tomaten und knusprigen Croutons.
4,90 €

Carrot and Coconut (Vegan)

30. März – 12. April

Carrot and Coconut (Vegan)
Würzige Cremesuppe von Kokosnuss und Karotte mit frischem Koriander, Olivenöl und geröstetem Graubrot, marinierter Gartengurke, Quinoa, Limetten-Ingwer-Dressing, Tomatensalsa.
4,80 €